Een paradijs voor zon en food lovers.
De Amalfi kust is niet alleen een paradijs voor zonliefhebbers en avonturiers, maar ook voor fijnproevers die dol zijn op frisse, zomerse smaken. Met zijn eindeloze citroenboomgaarden en mediterrane keuken is deze regio dé inspiratiebron voor heerlijke lime cocktails en verfijnde vakantiesnacks. Of je nu ontspant op een luxe strandbed of een zonsondergang bewondert vanaf een pittoresk terras, een verfrissende cocktail met een citrus-twist maakt het moment compleet.
Een absolute must-try is de Lime Spritz, een Amalfi-variant op de klassieke spritz. Met verse limoensap, een scheutje limoncello en bruisende prosecco is deze cocktail de perfecte combinatie van zoet en fris. Voor een extra zomerse touch voeg je wat verse munt en een paar ijsklontjes toe. Bestel er een bij een chique beachclub zoals Lido Azzurro, of maak er zelf een en geniet van het uitzicht over de azuurblauwe zee.
Bij een goede cocktail horen natuurlijk heerlijke snacks. De Amalfi kust staat bekend om zijn lichte, smaakvolle gerechten die perfect samengaan met een verfrissend drankje. Bruschetta met citroenricotta en verse basilicum is een perfecte zomerse bite – romig, fris en vol van smaak. Ook gefrituurde courgettebloemen gevuld met ricotta en citroenzest zijn een lokale delicatesse die je echt geproefd moet hebben. Geniet ervan bij een knusse trattoria in Positano of serveer ze zelf tijdens een zwoele zomeravond.
Wil je je vakantiegevoel helemaal compleet maken? Sluit de dag af met een Frozen Lime Margarita en een bordje vers fruit zoals vijgen, druiven en perziken, rechtstreeks van de markt in Amalfi. De combinatie van tropische smaken, een lichte zeebries en de sfeer van de kust maakt het moment extra magisch. Of je nu nipt aan een cocktail op een sfeervol terras of geniet van een zelfgemaakt zomers aperitief, de smaken van de Amalfi kust brengen je direct in vakantiestemming. Salute! 🍋🍹